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常見問答
問與答
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請問中大型根莖類蔬菜要切絲／切片/切丁，需要康碩機械哪一機型？
針對中大型根莖類，如竹筍、地瓜、竽頭等，KS-812、KS-822是非常適用於這類型根莖類切絲、切片等加工所需。 KS-812可同時滿足切丁需求。
請問我們同時有葉菜類及根莖類蔬菜等需切絲、切片、切丁等需求，是需要康碩機械哪一機型？
針對同時要切葉菜類及根莖類蔬菜，KS-902皮帶可拆式多功能切菜機及KS-801B多功能切菜機非常適合，同時滿足葉菜類及根莖類切絲、切片、切丁等需求。 搭配專用切絲、切片及切丁等刀盤，將蔬菜裁切到所需的要求。
請問我們有大蒜、生薑、蘿蔔、辣椒等打泥、打碎等需求，是需康碩機械哪一機型？
針對大蒜、生薑、蘿蔔、辣椒等打泥打碎等，KS-813S1、KS-813S2、KS-813S3、KS-813L、KS-813G 這機種機型都非常適合上列所述的需求。 可針對各別需求選用合適機型及馬力搭配。 可透過增減刀片數量或調整刀片角度來調整碎粒的大小。
牛軋糖、花生糖、芝麻糖等糖果類欲切塊，可參考康碩機械哪些機型?
針對糖果類切塊，KS-610、KS-611、KS-614、KS-615切塊機可滿足上列所述的需求，此機種有雙刀與單刀可供選擇，可針對客戶需求尺寸客製。 運用滾輪刀切法，改善傳統手工製作而產生的不平整，大小不一，外觀殘缺等問題
巧克力磚欲切削成巧克力片裝飾在蛋糕體表層，可參考康碩機械哪款機型?
針對巧克力磚切薄片，KS-630巧克力削片機(不銹鋼)、KS-631巧克力削片機(鋁製台身)可滿足上列所述的需求。 此機型分為不銹鋼台身與鋁製台身兩款，可透過馬達通電驅動擺動板在扇形區域內來回擺動，搭配特殊三角刀精細刮研，即可產生規格一致的薄片。
若有小西餅擠花造型、奶油、美乃滋、卡士達醬等稠狀液體，欲定量或糕點灌餡，可適用於康碩機械哪款機型?
針對糕點灌餡、擠花及計時定量，可透過KS-620定量充填機解決問題。可依客戶需求訂製加裝腳踏開關及軟管。
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